Ingredientes.
1 berenjena grandecita
carne picada
salsa de queso que me quedo de otro dia
1 paletilla de cordero,partida en 3 trozos
ajo,aceite y perejil,que siempre tengo preparado
Elaboración:
Partir la berenjena por la mitad a lo largo,vaciar la pulpa,salar la berenjena vacia y ponerla boca abajo para que suelte jugos,mientras picar la pulpa de la berenjena y salpimentar,hechar aceite en una sarten y freir la pulpa,cuando este la retiramos y reservamos,en el mismo aceite freimos la carne picada,cuando este le hechamos la pulpa de la berenjena y la salsa de queso,le damos unas vueltas y rellenamos las mitades de berenjena,ponemos queso rallado y gratinamos.
Puse las mitades de las berenjena unos 7 minutos en el micro,antes de rellenarlas.
Por otro lado los trozos de paletilla los pincele con ajo,perejil y aceite,los puse en la cubeta de la chefo y los tuve 2 horas en el programa 91
7 comentarios:
te felicito por tu blog, me encanta.
muchas de las recetas no puedo realizarlas tal cual las tienes porque no tengo muchas de las maquinitas necesarias... pero todo se andará.
te tengo puesta en mis enlaces, espero no te importe
un cariñoso saludo desde Valencia
maetiare
Pedazo de plato, eso será para dos personas no? tiene una pinta esplendida, te lo has currrao.
He linkado tu blog en una guia que estoy creando, espero que no te importe. guiadeblogs.blogspot,com, Buscate en la seccion de recetas, si quieres cambiar algo o borrarte dimelo, aunque espero que no, que te guste y lo comentes por ahi, que tengo muchos espacios vacios.
un saludo, Heaki
tremenda receta de cordero Elena... felicidades de verdad.
me encanta
muchas gracias a todas por vuestros comentarios,eso anima a seguir.Muchas gracias.
un bexito
.. Vamos que casualidad .. yo hoy tengo berenjenas rellenas para comer .. y veo esta tuya ..que rica .. un saludo .. espero que me salga la mitad de bien que a ti .. un saludo ...
Lala,seguro que te salen estupendas y mejor que a mi.
Un bexito
Mmmmmm que platazo que te has hecho mas completo!!!!
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