Ingredientes:
6 ajos
1 cucharadita de mostaza
1 yema
1 vaso de aceite de oliva
sal y pimienta
el zumo de 1 limón
2 yogurs naturales
Elaboración:
Picar los ajos, agregar la yema y la mostaza, mezclar. Incorporar el aceite en forma de hilo muy fino, revolviendo sin cesar, como si hicieramos allioli.
Añadimos sal, pimienta, el yogur y el zumo de limón.
Ideal para carnes.
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