Esta receta la comi hace dias en un restaurante,la verdad es que me encanto la mezcla del queso con la escalivada,el otro dia me acorde de ella y hoy la e echo, como podeis ver es muy facil y vistosa.
Ingredientes:
2 pimientos rojos
1 berenjena
2 trozos de rulo de cabra
reduccion de modena
sal
Elaboración:
Hacemos una escalivada con los pimientos y la berenjena,podeis poner para la escalivada lo que querais,yo no pongo cebolla por que asi no nos gusta.
Una vez tengamos la escalivada preparada la ponemos en los platos con el aro de emplatar.
Ponemos la plancha bien caliente y marcamos el queso de cabra,lo ponemos encima de la escalivada y decoramos con la reduccion de modena.
8 comentarios:
tiene na pinta buenísima y me gusta mucho la presentación,felicidades.
besitossss
gracias MªJose,pero ya digo,lo copie de un restaurante y aparte de la presentacion,que era mejor que la mia,me encanto la mezcla de sabores.
bexitos
Una receta estupenda que voy a probar seguro.
ya te lo he dicho en karlosnet pero no me importa repetirme, estupenda receta, esta y las que me había perdido hasta ahora que entré.
besitos.
Que linda pinta tiene esta receta acompañada de un buen señor vino y parece facil de hacer!
un saludo!
andrea
de nuevo yo, hay dos palabritas sobre tu blog en el mio.
un beso, andrea
que rico .. y la presentacion es de 10 .. un saludo ..
Me encantan las recetas con molde....son tan visuales.
Voy a probar esta que propones.
:-)
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