Ingredientes:
Filetes de panga
6 ajos
Tomate casero
1 puñado de avellanas picadas
4 Galletas maría
caldo de pescado
1 chorrito de wisky
2 gambas grandes por persona
picada de ajo y perejil
Elaboracion:
Enharinamos el pescado y freimos,reservarlo.
Por otro lado sofreir las gambas y reservarlas. En el mismo aceite sofreir los ajos y reservamos. Trituramos ell tomate, las avellanas, las galletas y los ajos que teniamos reservados. Añadimos todo lo triturado a la cazuela junto con el caldo y un chorrito de wisky,dejamos que haga chup chup un poquito. Añadimos el pescado y en último momento las gambas junto la picada de ajo y perejil.
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