Ingredientes:
1 dorada de racion por persona
3 ajos
2 o 3 cayenas
1/2 vasito de aceite
1 chorrito de vinagre blanco
sal
Elaboracion:
En una sarten se sofrien los ajos cortados en laminas junto con el trocito de cayena. Cuando el ajo empieza a tomar color se aparta del fuego y se le añade el vinagre, se le da un toque de calor y se reserva En una fuente para el horno, se coloca la dorada abierta por la mitad,se sala el pescado y se le hecha por encima la salsa, dejando los ajitos encima del pescado para que sirva de adorno. ponemos el horno precalentado a unos 200 grados,ponemos las doradas y en 5 o 6 minutos las tenemos listas
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