Ingredientes:
4 aguacates medianos, 1 por persona
salmón ahumado
aceite de oliva
2 huevos cocidos
Elaboracion:
Pelar los aguacates, cortarlos por la mitad. Cortarlos en láminas finas.
En 4 platos, poner en el fondo el aguacate en forma de abanico, en el centro ponemos el salmon ahumado,picadito.Aliñar con un hilo de aceite de oliva.Adornar el plato con el huevo cocido,rallado.
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