ingredientes:
5 calabacines medianos
1 patata
1 cebolla
1 chorrito de crema de leche
100 grs de queso Roquefort
cebollino
aceite de oliva
sal y pimienta
elaboracion:
Ponemos a hervir con agua y sal,los calabacines,la cebolla y la patata,todo cortado en trozos,cuando ya esta cocido,lo escurrimos,reservando caldo de la coccion,batimos las verduras junto el queso roquefort,el chorrito de crema de leche y la pimienta,añadimos caldo de la coccion hasta conseguir la testura deseada.
lo adornamos con un hilo de aceite y cebollino picado (a mi se me olvido el cebollino)
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