PECHUGA DE POLLO A LA AMERICANA
Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas
pimentón dulce
sal y pimienta
Elaboración:
Salpimentamos las pechugas de pollo.
En un plato ponemos bastante pimentón, rebozamos con él las pechugas, las envolvemos con papel de aluminio cerrandolas bien como si fuera un caramelo y las ponemos en una cazuela con agua a hervir por espacio de 20-30 minutos, según lo grandes que sean las pechugas, las dejamos enfriar en el mismo agua, luego las cortamos a rodajas y las emplatamos, se puede comer tanto frio como caliente, yo las acompañé con una vinagreta suave y unos espaguetis al ajillo.
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