Mi peke cocina

GARBANZOS CON CHIPIRONES

Ingredientes:

2 botes garbanzos cocidos

1/2 kilo de chipirones

1 pimiento rojo

1 tomate

1 cebolla tierna

2 ajos

caldo de pescado

1 copa de coñac

pimentón dulce

Elaboración:

Limpiamos los chipirones y los cortamos a trozos.Reservamos.

Preparamos el sofrito con la cebolleta,el pimiento, los ajos y el tomate,todo rallado.

Mientras en una sartén,ponemos los chipirones,cuando ya estén casi hechos, añadimos una cucharadita de pimentón y la copa de coñac,flambeamos.

Pasamos los chipirones a la cazuela del sofrito,añadimos los garbanzos y el caldo de pescado,dejamos hacer unos 5 minutos y a comer.