Esta receta la copie de Pica. Facilisima y muy rica.
Ingredientes:
Pimientos del piquillo
anchoas
quesitos tipo caserío (lo cambie por queso crema a las finas hierbas)
2 berenjenas medianas asadas
zumo de limón
aceite y sal
Elaboración:
trituramos las berenjenas con el zumo de limón y la sal, lo ponemos como una cama en un plato y lo rociamos con aceite.
Hacemos unos rollitos con los piquillos,el queso y las anchoas,ponemos encima de la cama de berenjena y lo adornamos como queramos,yo me lo copie todo de pica, hasta el adorno que fueron aceitunas negras cortadas y alcaparras
10 comentarios:
se me a hecho la boca agua mientras leía, esto debe estar pa morirse de bueno, ummmmm que me relamo solo de pensarlo jajaja.
Un besito
Fácil y sabrosísima, además de original y diferente.
Me gusta, Elena y te ha quedado bien rica.
Un besin.
Rosa,lo mismo me paso a mi al ver la receta de Pica y no me resisti.
un bexito
Merchi,tu misma la has descrito,lo tiene todo.
El merito de Pica.
un bexito wapi
gracias guapetona, me alegro que te gustase, y mira que es sencillita, y rica.
besos
Hola Elena. Me gustan los piquillos, me gusta la berenjena, pero no el queso, bueno, a mi sí, pero no a los demás jo. le daré al tarro para probarla, porque tanto la de Picapusa como la tuya deben estar fabulosas.
Saludos
De nada Pica,estaba riquisimooooo.
un bexito
Juan,yo te la reecomiendo,pero siempre puedes cambiar el relleno,yo cambie los quesitos,por que a mi particularmente es el unico queso que no me gusta.
un bexito
espectacular!!!!! en todo guapa yo me la como así...jejje.
cuando tengas tiempo te pasas por mi casa que te tengo una cosina.un besin
Laviana,abreme la puerta que voy corriendo a recojerlo,jeje
un bexito wapa
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