Ingredientes:
2 huevos por persona
mozzarella de bufala
escalivada de pimiento rojo y berenjena
salsa de yogurt de mercadona
Elaboración:
Hacemos una tortilla con los 2 huevos,muy finita,como una crep,la ponemos en un plato y encima le ponemos la escalivada con sal y un poco de aceite y por último la mozzarella,la doblamos y listo.Yo la servi con salsa de yogurt
4 comentarios:
Alaaaaaa si es que con cosas sencillas se hace un plato riquísimo......jooo se vé buenísimo!!!
Besos guapa
La haré con solo la escalivada, no somos muy queseros. Pero no dudo que te saldría muy rica.
Un saludo
Moly,desde luego que si las cosa mas sencillas e improvisadas son las que salen mejor.
un bexito
Juan,puedes ponerle lo que quieras seguro que sale buenisimo.
un bexito
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