Ingredientes:
Escalivada
piñones
lascas de parmesano
aceite
albahaca
Elaboración:
Primero hacemos la escalivada (esta vez puse pimiento rojo,berenjena,unas cebolletas y 1 cabeza de ajos) la limpiamos y reservamos.
Doramos unos piñones y reservamos.
Emplatamos la escalivada,hacemos una salsita con aceite,albahaca y los ajos cocidos,aliñamos la escalivada y añadimos por encima los piñones y el parmesano.
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