Ingredientes:
1 calabaza de 1 kilo aproximadamente
1 cebolla
1 puerro
agua
4 quesitos en porciones
sal y aceite
Elaboracion:
Cortar la calabaza.
En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreimos la cebolla y el puerro picados,añadimos el agua y cuando hierva,la calabaza,cuando ya este cocida la trituramos junto con los quesitos.
Le puse un poquito de reduccion de modena para alegrar un poco la presencia,jeje.
1 comentario:
Estupenda crema.
Yo la hago algo diferente, así que probaré la tuya, porque tengo muchas calabazas que gastar
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