Ingredientes:
4 filetes de panga
para la salsa:
aceite
1 cebolla
3 ajos
2 cayenas
harina
vino blanco
caldo de pescado
perejil
Elaboracion:
Los filetes de panga los parti en dos y los hice en el micro.
Para hacer la salsa,puse aceite en una cazuela de barro,añadi la cebolla picada, los ajos laminados y las 2 cayenas,cuando la cebolla estuvo transparente le añadi un poco de harina,le di unas vueltas y puse el vino,el caldo y perejil abundante,puse elpescado y deje que hiciera chup chup.
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