Ingredientes:
1 morcilla de Burgos
2 huevos
obleas para empanadillas
aceite y sal
Elaboración:
Precalentar rl horno a 210º
Quitamos la piel de la morcilla y la desmenuzamos, en una sartén con un poco de aceite, ponemos la morcilla y la freimos un poco.
En un bol batir los dos huevos con una pizca de sal y añadir la morcilla, reservar.
Para preparar los nidos, necesitaremos moldes para cupcakes de silicona o moldes de metal individuales (los que se utilizan para hacer flan).
Poner una oblea en cada molde de manera que cubra todo el diámetro del molde y verter dentro de cada molde, la mezcla de morcilla y huevo que tenemos preparada.
Meter al horno durante unos 10-15 min, hasta que veáis que los bordes del nido han cogido color y que la mezcla de morcilla y huevo se ha cuajado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario