Ingredientes:
1 puerro
mantequilla
gambitas pequeñas crudas
nata liquida
harina
sal y aceite
mini tartaletas
Elaboración:
Cortamos el puerro pequeñito y lo freímos en un poco de aceite, reservamos.
Ponemos un poco de mantequilla en una sartén y freímos las gambitas, añadimos una cucharada de harina y removemos para que se tueste la harina, ahora vamos echando la nata líquida, poco a poco y removiendo, hasta que tengamos una consistencia como de bechamel, añadimos los puerros y mezclamos, ponemos la mezcla en una manga sin boquilla, solo es para no ensuciar las tartaletas y las rellenamos.
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