Esta receta es del profe de cocina, Jose, del cual yo le hago de pinche, de paso os pongo el enlace a su pagina web, para que veáis todo lo que hacemos en los cursos que imparte y en su casa por supuesto.Yo por mi parte le doy las gracias por todo lo que aprendo a su lado y por lo bien que nos llevamos después de 3 años juntos.Me lo paso pipa contigo, Jose, un bexito, jajaja que se que te gusta mi manera de escribirlo.
http://www.joseramirezalfonso.com
Ingredientes:
Mini tartaletas
250 gr. de atún en aceite de oliva
1 tarrina de queso de untar, tipo philadelphia
1 cucharada sopera de alcaparras
sal (poca o nada) y pimienta negra
Elaboración:
Escurrimos el atún y lo desmigamos, picamos las alcaparras. Mezclamos todos lo ingredientes y salpimentamos.
Ponemos la mezcla en una manga de cocina con boquilla rizada y rellenamos las tartaletas.
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