Ingredientes:
2 calabacines medianos
tantas gambas como bocaditos queramos hacer
sal Maldón
pimienta negra
aceite de oliva
Elaboración:
Pelamos las gambas y las hacemos a la plancha, yo les inserte un palillo para que no se me enroscaran, luego una vez frías se los qué
Lavamos los calabacines y los despuntamos, cortamos láminas finas con una mandolina, ponemos un poco de aceite en una plancha y hacemos el calabacin.
Enrollamos cada gamba con una tira de calabacín y lo sujetamos con un pincho, poner una gotas de aceite, una pizca de pimienta y otra de sal.
Esto lo vi en el blog de cuina de la Dolorss
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