11/4/09

ESPAGUETIS A LA ORIENTAL



Ingredientes:

1 paquete de espaguetis frescos

1/2 paquete de verduras en juliana

5 gambas por persona

1/2 paquete de setas variadas

salsa de soja

aceite de sésamo

Elaboración:

Ponemos 3 cucharadas de aceite de sésamo en el wok,ponemos el 1/2 paquete de verduras, (consta de pimiento rojo y amarillo,puerro,judías verdes y zanahoria),lo podemos cortar nosotras mismas en juliana,pero yo, por cuestión de tiempo,como tantas de vosotras,me van muy bien estos paquetes.Bueno a lo que iva,dejamos que pochen las verduras unos minutos,poco,que nos queden crujientes,las reservamos,añadimos en el mismo aceite las setas,las dejamos cocer y reservamos.
Mientras, vamos haciendo los espaguetis y pelamos las gambas.
En el mismo aceite del wok,freímos las gambas y le añadimos todo lo que teníamos reservado,setas y verduras.Ponemos un chorrito de salsa de soja.
Las cabezas de las gambas y las pieles,las ponemos en una sartén con aceite,las freímos,añadimos coñac y flameamos,luego lo pasamos por el chino y añadimos el suquillo al wok.
Cuando los espaguetis estén listos,los escurrimos y los ponemos en el wok,le damos unas vueltas y dejamos hacer unos minutos,para que se mezclen bien los sabores.

10 comentarios:

Merchi dijo...

Tengo que hacerme yo con un wok de esos, que mira que le tengo ganas. Desde luego los espaguetis quedaron para no dejar ni uno Elena, si los ve mi hija con lo fan que es de la pasta...alucina en colores.

Un besito, guapa :)

lauriteles dijo...

Mmmm que ricos espaguetis!! Otro rico plato de pasa para innovar!!

Rosa dijo...

Uffffff Elena, esta te la copio y la hago ya mismo, y de camino cuando la ponga en el blog y la vuelva a ver merchi se larga a comprar el wok volandito jajajaja.
Un besazo wapisima

laviana ( Fely) dijo...

al final me meteis en ganas con el wok ese.jejeje. Muy buena pinta los espaguetis si seor.
Un besín.

Cariño dijo...

¡Qué bueno! Lo suelo hacer con fideos chinos pero probaré a tu manera. Cierto es que la pasta en el wok sale mejor, y el arroz... mmmm. Un saludiño.

Elena dijo...

Merchi y Fely,ir a por el wok,que ya veis que Rosa os quiere poner los dientes largos,jaja.
Gracias wapisimas por vuestros comentarios.
un bexito

Elena dijo...

Laura,ya sabes que la pasta da mucho juego y ahora que mis hijos dicen que se nota mucho cuando la pasta es fresca,pues esa uso.
un bexito wapi

Elena dijo...

Rosa,npo seas mala y deja que las chicas se compren el wok tranquilamente.
un beso preciosa

Elena dijo...

Cariño,lo iva hacer con fideos chino,pero me encontre que no tenia y puse espaguetis frescos.
Hoy mi marido ará el arroz en el wok,a ver que tal sale.
De paso te doi las gracias por seguir mi blog.
un bexito wapi

BICHILLO dijo...

Qué ricos, me encantan...
Besitos,