Ingredientes:
2 escalopines de ternera por persona
3 cebolletas
1 poco de azucar
1 brik de nata liquida
1 chorrito de vinagre de modena
aceite y sal
Elaboración:
freimos un poco los escalopines y reservamos.En el mismo aceite freimos las cebolletas,ponemos sal y un poco de azucar,cuando esten un poco caramelizadas,añadimos el vinagre,dejamos que se evapore,lo trituramos con la nata y volvemos a poner en la sarten junto con los escalopines para que cojan el sabor.
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