2/2/08

ENSALADA DE HABITAS Y LANGOSTINOS



Ingredientes:

Habitas enanas

maiz dulce

taquitos de jamon

langostinos cocidos

Para la vinagreta:

3 partes de aceite de oliva

1 de vinagre de jerez

2 pepinillos

aceitunas negras

Elaboracion:

En mi caso hice las habitas en el microondas en el mismo paquete,tal y como lo indicaba,sino se pueden hervir,las dispuse en un plato,le añadi el maiz, los taquitos de jamon y los langostinos pelados.
Hacemos la vinagreta triturando los pepinillos y las aceitunas,lo mezclamos con el aceite y el vinagre y aliñamos la ensalada.

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