SALSA DE ÑORAS
Ingredientes:
1 ajo
2 ñoras por persona
sal
1 chorrito de aceite
vinagre de modena
unas gotitas de tabasco
elaboracion:
Cortar las ñoras por la mitad y quitales las semillitas. Ponerlas en agua hirviendo y dejarlas en remojo un buen rato. Sacarlas del agua, retirar el pellejo, echar la pulpa junto con los demás ingredientes en la batidora y batir todo muy bien, que quede una salsa muy fina.
Fenomenal para pasta
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