ingredientes:
-cebolla
-ajo
-aceite
-sal y pimienta
-habas
-unas ramitas de menta
-butifarra negra
-tocino iberico
-agua y coñac
-1 vaso de vino blanco
elaboracion:
-Poner a freír el tocino y la butifarra en rodajas. Cuando esté sacarla y reservarla. -A continuación, en el mismo aceite, freír la cebolla y los ajos muy picaditos. Cuando están fritos escurro el aceite y añado el tocino, sólo el tocino y el vino y un poco de coñac. Cuando se ha evaporado el alcohol echar las habas y un poco de agua si hace falta, la sal la pimienta y las hojitas de menta. -Cuando las habas ya están, añado la butifarra para que se caliente y listo para servir.
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