Ingredientes:
40 grs. rúcula, lavada
40 grs. nueces
100 grs. queso mascarpone
50 grs. queso gorgonzola (dulce)
50 ml. nata para cocinar
Sal y pimienta
Preparación:
Triturar las nueces junto a la rúcula. Reservar.
Batir el mascarpone con el gorgonzola y la nata. Salpimentar al gusto. Mezclar con las nueces.
Sugerencias: se puede hacer un dip para verduras cortadas en bastoncitos.
Esta receta la vi en el blog de l' exquisit
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