Esta es una mousse super facíl de hacer y muy buena, se puede tomar tal cual o decorar con lo que más nos guste, en este caso unas virutas de naranja.
Ingredientes:
90 gr. de azúcar.
70 ml de agua.
250 gr. de chocolate de cobertura negra.
500 gr. de nata montada sin azúcar.
4 yemas de huevo.
Elaboración:
Poner el agua y azúcar en un cazo, llevar al fuego hasta que hierva y retirarlo.
En un bol batir las yemas con unas varillas y añadir el almíbar poco a poco y removiendo.
Cuando las yemas estén tibias, mezclarlas con el chocolate previamente deshecho al baño María.
Cuando el conjunto esté casi frío, incorporar la nata montada mezclando con mucha suavidad.
Distribuir en copas y dejar enfriar en la nevera.
También se puede congelar.
2 comentarios:
guapiiiii como te va? espero que todo muy bien, he visto tu mousse y se me hace la boca agua, que ricaa. un besote
Hola wapisima, muchas gracias, a ver si entro más y me pongo un poco al dia, un bexito.
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