6/12/12

COCA DE ESCALIBADA



Ingredientes:

1 lámina de masa de hojaldre
escalibada, (pimiento rojo, berenjena, tomate,) lo que queraís
queso rallado 4 quesos
anchoas

Elaboración:

Estiramos el hojaldre y hacemos un rectángulo, doblamos todos los lados para que nos quede más grueso que el resto de la masa, ponemos la escalibada repartida por toda la masa y queso rallado por encima, ponemos en el horno precalentado a 200º , cuando ya tengamos el queso derretido, ponemos las anchoas y apagamos el horno, lo dejamos en él, mientras preparamos la mesa o hacemos un cigarrito, jeje. Yo lo hago así por que sino las anchoas quedan muy fuertes, pero si os gustan fuertes las poneis desde el principio con los demás ingredientes.

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