PINCHO DE GAMBA CON BRIE
1 gamba grande, por pincho
1 trozo de queso brie, por pincho
mermelada de tomate
Elaboración:
Pelamos las gambas, dejando la cola, las hacemos un poco a la plancha, no mucho.
Cortamos el queso brie en tacos.
Si la mermelada es muy espesa , la diluimos con un poco de agua.Ensartamos en el pincho una gamba y un trozo de brie, lo ponemos unos segundos en el micro, para que funda un poco el queso. Ponemos en el plato que vayamos a servir, una base de mermelada y encima los pinchos.
Está super bueno, hacer más de uno por persona, por que sino te vas a quedar con las ganas de más.
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