CHAMPIÑONES CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Ingredientes:
1/2 kilo de champiñones no muy grandes
2 cebollas grandes
aceite y sal
azúcar moreno
Elaboración:
Lavamos muy bien los champis,para sacarles toda la tierra y cortamos un poquito el pie.
En una cazuela de barro ponemos un chorro de aceite y la cebolla cortada en juliana,salamos,cuando casi esté,le ponemos una cucharada de azúcar moreno para caramelizar la cebolla,añadimos los champis y dejamos que se hagan,se pueden servir así solos o como acompañamiento de carnes o lo que queráis.
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