15/1/09

MONTADITOS DE BERENJENA Y QUESO


Ingredientes:

1 berenjena medianita por persona

1 mini-burgos

queso de cabra de rulo

cebolla caramelizada

un resto de piquillos

leche semi

Elaboración.

Partimos las berenjenas en rodajas las salamos y las dejamos sudar un rato, luego las lavamos y secamos,las hacemos a la parrilla.

Ponemos una rodaja de berenjena, un trozo de burgos,otra de berenjena,otra de rulo de cabra,otra de berenjena.y acabamos con cebolla caramelizada.

Trituramos el piquillo con un poco de leche se mi y echamos la crema por encime de los montaditos.

21 comentarios:

Rosa dijo...

Elena tengo todo lo necesario para hacer esta receta, asi que si mañana estoy medio regular, me la preparo para mik sola, se que los de casa no sabrian apreciarla por eso del queso que solo les van los curados y a mi todos jajaja.
Un besito wapisima y gracias por esta recetilla tan rica.

Merchi dijo...

Todo lo que lleva berenjena y queso, tengo qur probarlo porque me encanta Elena. Tus montaditos tienen una pinta de estar de vicio pero es que increible, hija.

Un besin

Vanesuky dijo...

Que buena idea, berenjenas con mni burgos!
Me encanta chica, anotada queda.
Un besín!

BICHILLO dijo...

Me encanta la berenjena, tiene que estar delicioso.
Saludos,

Elena dijo...

Rosa,ayer me la hice para mi sola,en este caso no por el queso,sin por la berenjena y a mi me gusta de todas las maneras.
un bexito encanto

Elena dijo...

merchi,pues tu y yo nos damos la mano con el queso y la berenjena.que buenas que estan.
un bexito wapi

Elena dijo...

Vanesuky,anota todo lo que quieras que para eso esta,para compartir.
un bexito wapi

Elena dijo...

Marta,veo que tu tamb ien eres del clan de la berenjena,jeje
un bexito wapi

picapusa dijo...

jo que rico, la pinta es chulísima, que más queremos??,

besets

Juan dijo...

Hola Elena. A mi la berenjena es una de las cosas que mas me gusta, pero leñe, lleva queso, así que me la pierdo. Te han debido de salir estupendas.
Saludos

Pilar dijo...

Una combinación perfecta y una buena idea de presentación.
Te la copio!!
Un besazo

Elena dijo...

gracias Pica por tu comentario,viniendo de ti es un honor,con las presentaciones que tu haces.
un bexito wapi

Elena dijo...

Ayyy!!! Juan,que en tu casa estan reñidos con el queso y yo venga a poner cosas con queso,pero leñe,haztelas para ti.jeje
un bexito wapeton

Elena dijo...

Pilar,copia todo lo que quieras que yo tambien lo hago,para muestra,una receta mas abajo.
un bexito

Mari Carmen dijo...

Jolines con los montaditos, que pintaza más estupenda, ahora mismo me como uno virtual, aimns me relamo
Un besote

Anabel dijo...

Que ricos estos montaditos Elena,muy buena presentación.
Te dejé un comentario en las judias y no ha salido, seguro que no le has visto besitos guapa

Pilar dijo...

Elena tengo una cosita para ti en mi blog.... Bueno dos!!
Un besazo

Elena dijo...

Mª Carmen,tu como yo,relamiendo siempre la pantalla,la tengo gastada ya.
un bexito wapi

Elena dijo...

Gracias Anabel,por tu comentario.
un bexito wapa

Elena dijo...

Pilar,ya e pasado rapidamente a recojer estas cositas tan chulis,que animan a seguir con el blog.
un bexito wapisima

bejico dijo...

Ahi madre con lo que me gustan a mi las berengenas yu ahora las tengo vetadas, probaré ha hacerlo con calabacin que no está vetado y como a la plancha solo no me va, a ver si así con el contrate de sabor me netra mejor.