27/7/08

TARTA MOUSSE DE NARANJA

Aqui,una vez desmoldada y con las velas

Esta es la otra tarta que le hice a mi sobrino David para su cumple.
Las velas,las puso su hermanito Hector,que se empeño en ponerlas.

Ingredientes:

600 ml de nata para montar
500 ml de leche
2 botes de mermelada de naranja amarga
10 hojas de gelatina neutra

galletas

mantequilla para la base

un vasito de Cointreau

Elaboración:

Se forra el fondo de un molde desmoldable con las galletas trituradas con mantequilla.Mientras preparamos la mousse,ponemos el molde en la nevera.Se ponen a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua, y mientras tanto se calienta en un cazo la leche y la mermelada de naranja, cuidando que quede bien disuelta. Cuando está bien caliente, se añade la gelatina escurrida del agua, se bate todo bien y se deja enfriar. Cuando se ha enfriado completamente, se añade la nata montada y una copita de cointreau, se mezcla con cuidado y se pone sobre la base de galletas,volvemos a poner el molde en la nevera,mejor de un dia para otro. Yo la decoré con chocolate negro rallado por encima de la tarta y en el medio unos filamentos de peladura de naranja confitada y hojas de menta.
O como más os guste.

4 comentarios:

Piuchi ( Rocio) dijo...

pero que rica se ve Elenna!!! y la de chuches te quedó genial tambien!! besitos

gina dijo...

que tartas mas ricas, yo quiero hacer una de xuxes para mi sobrina, a ver si me sale jeje.
esos espaguettis estupendos ehh.
felicidades wapa

Elena dijo...

gracias wapisimas,se intenta hacer algo unas veces sale y otras no.
gina los espaguetis estaban.....ummmmmmm,es una receta de Queca y geniales de verdad.

Lala dijo...

Estupenda tarta ..Cuando puedas pasa por mi blog que he dejado algo para ti ...

Premio -Meme


Un saludo..