Receta de Peepa
Ingredientes:
Salmón ahumado
Esparragos blancos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de vinagre de Módena
1-2 ramitas de Eneldo fresco
Sal y pimienta.
Elaboración:
Poner el vinagre en un bol y ponerle un poquito de sal y pimienta, remover para que se deshaga la sal. Añadirle el aceite y el eneldo picadito. Remover y dejar reposar un buen rato para que la vinagreta coja el sabor del eneldo. Colocar los esparragos y el salmón en una fuente, y rociarlos con la vinagreta. Servir fresquito.
No hay comentarios:
Publicar un comentario