SALSA DE CIRUELAS Y CERVEZA
Ingredientes:
200gr. de ciruelas negras
2 cucharadas de azucar
1/2 vaso de cerveza
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de mantequilla
elaboracion:
Hervir las ciruelas negras descarozadas con 2 cucharadas de azúcar. Una vez tiernas,escurrilas y reservar el caldo que nos a quedado de hervirlas,picarlas y agregarle la cerveza, las 2 cucharadas de mostaza y la cucharada de mantequilla. Llevar al fuego 3 o 4 minutos y agregarle 1/3 de vaso del jugo de cocción.
Ideal para acompañar pollo o cerdo.
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