1/9/07

JUDIAS A LA VINAGRETA DE TOMATE


ingredientes:

1/2 kilo de judías verdes de la redondita.

2 tomates maduros

6 ajos enteros

1 cucharada de alcaparras

aceite y sal

vinagre


elaboracion:

Limpiamos las judías y las hervimos,yo la dejo entera,no la corto.

Asamos los tomates y los ajos.
En la batidora ponemos:
-Los tomates, los ajos, las alcaparras, un chorro de aceite, 2 cucharadas de vinagre, sal, y un chorrito de agua. Trituramos, no muy fino.

Disponemos las judias en el plato aliñamos con lavinagreta

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