ingredientes:
1/4 l agua.
125 gr. de harina.
2 cucharadas de mantequilla.
1 cucharada de azúcar.
1 pizca de sal.
4 huevos.
elaboracion:
Poner en una cacerola el agua la sal, el azúcar y la mantequilla, llevarlo a ebullición y añadirle la harina de golpe, remover con una chuchara de palo hasta que se despegue de la olla. Apartar y poner la masa en un bol, dejar templar un poquillo y añadi los huevos uno a uno, no añadir el siguiente hasta que el anterior no se haya incorporado a la masa. Ir poniendo masa (una nuez) en una sartén con abundante aceite caliente hasta que se hayan dado la vuelta (esto me ha hecho una gracia!!! se van dando la vuelta solos!!!) y estén doraditos. Rellenar de lo que os guste, nata, crema pastelera, nocilla
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