19/4/09

CESTITOS DE QUESO RELLENOS

Esta idea la copie de Ana.
Esta receta,intenta ser un paso a paso,pero se me a olvidado hacer fotos a algún paso,como la de los ingredientes,la del queso antes de derretir y la de la salsa rosa cuando la estaba haciendo,son gajes del oficio,estaba sola y yo tan feliz en mi cocina cantando (por eso a llovido) y cocinando,en fin os pongo lo que tengo.
Ingredientes:

queso rallado 4 quesos o el que mas os guste

Para el relleno:

2 tomates

10-12 langostinos cocidos

1 trozo de bacalao cocido (resto de otra receta)

Elaboración:

Ahora os tendría que poner una foto con todos los ingredientes y otra con el queso rallado antes de fundir,ponerlo encima de papel vegetal,que os será mas fácil sacarlo luego.

Ya tenemos el queso fundido,listo para hacer los cestitos,cuidado que quema mucho.

Esperamos que enfrié un poco y lo colocamos encima de un bol o lo que queráis, dándole un poco de forma,aprovechando que aun está el queso caliente.

Una vez el queso frio,sacamos el cestito con cuidado.
Ya tenemos el cestito apunto para rellenar.

Cortamos los tomates,pelamos y cortamos los langostinos y desmenuzamos el bacalao,lo mezclamos todo.
Ahora hacemos la salsa rosa,haciendo una mayonesa casera y añadiéndole ketchup y un chorrito de wisky o coñac.
Llenamos los cestitos con el relleno.

Ponemos la salsa rosa y ya están terminados los cestitos.


30 comentarios:

picapusa dijo...

que ricos, la idea de soloyo es genial !! y a ti te quedaron estupendos.

besazos

Rosa dijo...

Ummmmmmmmmmm que ricas, y encima todo lo del plato comestible, a ver si las hago, tengo que preparar una cena y haré estas conchas para ponerla ensalada dentro.
Un besazo preciosa y que tengas una estupenda semana

BICHILLO dijo...

Qué resultonas son esas cestitas, para dejar al personal con la boca abierta...
Besitos,

laviana ( Fely) dijo...

que cosa!!!! me encanta así que esta cae prontin.jejeje. Y esos raviolis...te quedó alguno?
Un besín.

SORGUI dijo...

ñan ñan que rcos me encantan
un besote

Juan dijo...

Hola Elena. Quitando el envoltorio jj me quedo con todo lo demás.
Saludos

Elena dijo...

Pica,entre tu y Ana,sin menospreciar a nadie,me llevais loca.
un bexito wapi

Elena dijo...

Si Rosa,todo comestible,hazlas que sorprenderas a tu gente.
un besazo

Elena dijo...

Pues si,Bichillo,tal y como le dije anteriormente a Rosa,te quedas con el personal.
un bexito

Elena dijo...

Hazla fely que te encantara y lo siento,pero no quedan raviolis,la proxima vez,avisa antes,jeje.
un bexito wapi

Elena dijo...

Otro para ti Sorgui.

Elena dijo...

Juan,desde que te conozco virtualmente,cuando hago algo con queso,que es amenudo,puesto que en casa nos encanta,me acuerdo de ti.
un besote waprton

Merchi dijo...

Uhmmm que ricos y que super originales Elena. Quedaron la mar de apeteciblesssssssss

bESOTES

menu dijo...

Muy original lo de los cestitos con el queso, me la apunto.Pásate por mi blog hay un regalito para ti.
Besos

Pilar dijo...

jajaja, creo que casi todas cantamos mientras cocinamos jeje.
Pues el paso a paso te ha quedado genial,con olvidos y sin ellos.
Un besote elena!!

laviana ( Fely) dijo...

cuandio puedas te pasas por mi blog.
Un besín.

Isdaya (Melian) dijo...

Elena me has dejado impresionada, se ve tan rico y tan bonito a la vez.
Esta me la apunto, me ha gustado muchisimo.
Un besote reina.

Fira dijo...

Que pinta!! tienes un premio en mi blog Chicas de Hoy pásate! ;)

http://chicasdhoy.blogspot.com

Elena dijo...

Estaban buenisimos Merchi.
un bexito wapi

Elena dijo...

Muchas gracias Menu,ya lo e recojido con mucho gusto.
un bexito wapi

Elena dijo...

Muchas gracias por tu comentario,Pilar.
un bexito wapi

Elena dijo...

Ya e pasado por tu blog Fely,muchas gracias por el premio.
un bexito wapi

Elena dijo...

gracias Isdaya,pero ya comente que la idea no es mia.
un bexito wapi

Elena dijo...

Muchas gracias Fira,ya lo e recojido con mucha ilusion.
un bexito wapi

Chary Serrano dijo...

Son unas cestitas muy originales y seguro que muy sorprendentes y sabrosas.

Anabel dijo...

Hola Elena que cosa tan rica!!!!
me encanta la presentación un besín

mayi dijo...

que rico! y que chulo lo de los cestitos!muy buena idea, ademas se pueden rellenar de lo que se quiera (o se tenga en casa) ;)
Bsitos

Elena dijo...

Chary,estaban muy buenas,eso de que se pueda comer el contenido y el continente..... es genial.
un bexito wapi

Elena dijo...

Anabei,muchas gracias por tu comenterio.
un bexito

Elena dijo...

Efectivamente,Mayi,asi fue,de los restos que habia por la nevera.
un bexito