Mi peke cocina

POLLO CAMPESTRE

Ingredientes:

2 muslitos de pollo por persona

1 zanahoria grande

1 puerro

1 manzana golden

2 tomates

1 pastilla de pollo baja en sal

agua

Elaboración:

Freímos los muslitos en aceite,hasta que estén dorados,reservamos.

Cortamos todas las verduras,incluso la manzana.En una cazuela de barro,ponemos el aceite de freír el pollo y echamos la zanahoria,seguidamente el puerro y la manzana,cuando este un poco pochado,añadimos el tomate,dejamos cocer,en un vaso de agua caliente,disolvemos la pastilla de caldo y se lo echamos a las verduras,añadimos el pollo y dejamos cocer a fuego lento,si veis que se queda sin caldo,añadir un poco mas de agua.