7/3/09

BRAZO DE PRIMAVERA



Ingredientes:

9 rebanadas de pan de molde sin corteza

atún en aceite de oliva

sofrito de tomate

anchoas

huevos de codorniz

mallonesa casera

Elaboración:

Sobreponemos las rebanadas de pan y les pasamos el rodillo para que se peguen y nos quede una plancha fina,mezclamos el atún con el sofrito de tomate,untamos el pan de molde,encima le ponemos los huevos de codorniz,cocidos, y las anchoas,enrollamos el brazo y lo envolvemos con papel film,apretadito,lo dejamos en la nevera,mejor de un día para otro, cuando lo desenvolvamos,lo decoramos al gusto,yo le puse mallonesa,pimiento del piquillo y aceitunas y al rededor del brazo,unas hojas de endivia con maíz dulce y tomate cherry de pera.

29 comentarios:

isdaya dijo...

Que ricooooooooo!!
me ha encantado este platito y si, si, si te lo voy a copiar porque esto a mi niña le va a encantar.
(anda!! hice una rima sin querer jaja)
Buenisimo Elena.
Un besin.

Juan dijo...

Hola Elena. Hoy has puesto muchos platos y a cada cual más rico. Éste es muy curioso y me parece que debe estar fenomenal.
Saludos

BICHILLO dijo...

Qué plato más rico y con esto se acierta seguro porque le gusta a todo el mundo.
Besitos,

Merchi dijo...

Elena, yo tambièn te lo copio con todo el morro del mundo. Anda que no le va a gustar esto a mi hija ni nada...le quitaré las anchoas que eso si que no le va nadita, pero me las comeré yo con quesito jajajaja asi que no hay problema.

Gracias por la idea ehhh!! ;)

picapusa dijo...

holaaaaaaaaaaaa, corazón, que ganas tenia de verte, y que fuerte has venido madreeeeeee, este rollito de primavera, geniaaaaal!!!

voy a seguir mirando tanta cosa rica

besitos, te pondré el privado con mi tfno.

laviana ( Fely) dijo...

ya se alteraron las neuronas?....te adelantas heeee..jejeje. Un plato muy completo y rico...rico!!.
Un besín.

MolyGalicia dijo...

Una propuesta muy rica y fresquita...los ingredientes buenísimos, suelen gustar a todo el mundo....chica y la presentación está preciosa...está de "matrícula"!!!!

Besiños guapa

lauriteles dijo...

Mmm este me lo apunto!!!!! que delicia mas buena!!

»мelisa« dijo...

yo tambien lo copio jajaja que bueno debe de estar =D se me cae la baba solo de pensarlo
lalala :P jajaja ya tengo cena esta noche ;)

feliz dia de la mujer trabajadora !


muchos besitos guapa !

;)

Rosa dijo...

Elenaaaaaaaaa que pinta más buena tiende por diosssss, tu sigue asi que te veo ampliando el horario de cocina de la cafeteria que lo sepas, los vas a tener conquistados por el estonago desde el primer dia.
Los calamares de abajo me han encantao, y la ensalada idem de lo mismo, un besazo preciosa

Elena dijo...

Isdaya,copia,copia,que de eso se trata,de encontrar cositas que les pueda gustar en casa y asi variar el menu,que una ya no sabe que hacer.
un bexito wapi

Elena dijo...

Gracias Juan,todos son muy sencillos.
un bexito

Elena dijo...

Pues si Marta,intentando estoy de hacer cosas ricas y que puedan gustar a todos.
un bexito wapi

Elena dijo...

Merchi,sin morro tu copia.
Vaya excusa con la niña,ehhh!!!! no le gustan las anchoas,pos ala la mami con queso se las come,jajaja.
un bexito wapi

Elena dijo...

Pica wapisima,ya estoy por aqui,al menos los finde que pueda.
Ya recibi el privi,asiassss!!!!
un bexito wapi

Elena dijo...

fely,yo las neuronas,las tengo alteradas todo el año,no paran,no me dejan descansar.
un bexito wapi

Elena dijo...

Moly,muchas gracias por tu comentario,pero tu si que eres de matricula.
un bexito wapi

Elena dijo...

Laura,apuntala cielo,pero os aseguro que llena muchisimo.
un bexito wapi

Elena dijo...

Melisa,ya decia yo,que tenia el blog babeaoooo,jajaja.Ya me contaras si la haces.
Igualmente para ti wapi,un bexito

Elena dijo...

Rosa,cariño,ya se que me quieres,pero no hagas currar mas,que desde las 6 y media de la mañana (que aun no han puesto las calles) hastas las 8 y media de la tarde,ya hay bastante,noooo?.
un bexito wapi

MARISOL dijo...

Te ha quedado rico y sencillo, como a mi me gusta, pero bueno si me gusta todo lo que haces.

un abrazo guapa.

Pilar dijo...

Elenaaaa!!!
Que ando mas perdia qu eun pulpoo en un garaje.
Encontre un correte, y no tengo tiempo casi de nada, vengo coloco la receta el dia que toca y me piro corriendo a hacer la compra, planchar o lo que sea.
Unos platos riquisimos todos los que has puesto.
Un besote cielo

Talita dijo...

Tan fresco y bello. Ya pelo nombre es una gracilidad.

Elena dijo...

Gracias Marisol por tu comentario.
un bexito

Elena dijo...

Pilar,yo tambien ando muy liada.
un bexito wapi

Elena dijo...

Talita,gracias por tu comentrio.
un bexito

niebla dijo...

hola elena,madre mia que pinta tiene,yo tambien me la copio,dan ganas de darle un buen bocado y ademas parece facil de hacerla asi que la probare,por cierto si te pasas por Mis Recetitas podras recoger tu premio que bien te lo mereces guapa¡¡¡ah¡¡otra cosita queria decirte que tambien tengo un foro de cocina desde no hace mucho y me encantaria que participaras pero si no te apetece me gustaria que me dieras tu permiso para poner recetas tuyas eso si siempre poniendo que son tuyas claro,bueno un besazo¡¡¡ y enhorabuena por el premio felicidades¡¡¡besazos ah¡¡¡ te dejo el enlace vale.
http://atodaolla.7forum.info/index.htm

Elena dijo...

Niebla,copia lo que quieras que para eso las pongo.
Te e contestado en tu blog,cuando e ido a recojer el premio.
Muchas gracias otra vez.

ALMA MONTENEGRO dijo...

ESTA SEGURO KE LA HAGO....ES MUY FACIL.