15/6/08

MINI-TARTALETAS DE BACALAO


Ingredientes:

20 mini-tartaletas

lechuga

bacalao desalado

para la salsa:

3 yemas de huevo

1 vasito de cava

sal y pimienta

Elaboración:

El dia antes ponemos a desalar el bacalao.

Picamos la lechuga muy pequeñita.

Mezclamos en un bol,las yemas,el cava una pizca de sal y la pimienta,lo ponemos al baño Maria unos 10 minutos,revolviendo de vez en cuando.

Montamos la tartaleta,poniendo primero la lechuga y despues el bacalao y un poquito de salsa.

1 comentario:

lauriteles dijo...

Mmmmm que riiiiico!!!!!!