Esta es una de las comidas preferidas de mi hijo,con ello es feliz,aunque viva el colesterol.Ingredientes:
2 huevos
patatas
queso rallado 4 quesos
aceite y sal
Elaboración:
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gordas,las ponemos en un recipiente para el micro con un poquito de aceite y sal,las ponemos unos 15 minutos revolviendo de vez en cuando,pasado este tiempo,añadimos el queso rallado y dejamos que funda.
Freimos los huevos y emplatamos.
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