22/3/08

BIZCOCHO DE COCO CON COBERTURA DE CHOCOLATE



Ingredientes:

50 gr. de licor de hieerbas
50 gr. de cointreau
75 gr. de mantequilla ablandada
2 huevos
50 gr. de coco rallado
100 gr. azucar
100 gr. harina
1 sobre de levadura
chocolate de cobertura
un poco mas de coco rallado

Elaboración:

ponemos todo (menos el chocolate de cobertura y el poco de coco rallado) en la cubeta con la pala de amasar.
programa 50, 50 - 55 minutos
Cuando se haya enfriado un poco lo desmoldamos.
Deshacemos el chocolate en el micro y cubrimos el bizcocho,por encima esparcimos coco rallado.

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