Ingrredientes:
1 vaso grande de zumo de naranja, natural
raspadura de la piel de 1 naranja
250 gr. de nata fresca con azucar
50 gr. de azúcar
25 gr. de harina
3 huevos
Elaboracion:
En una cazuela ponemos la harina, las yemas de los huevos, 50grs. de azúcar, la raspadura de naranja con el zumo de naranja. Poner la cazuela al fuego y llevar a ebullición a fuego lento, removiendo todo el rato con una cuchara de madera. La crema tiene que espesar.Dejar que se enfrie, removiendo de vez en cuando para evitar que se forme una telilla encima. Cuando la crema esté fría, añadimos la nata haciendo movimientos envolventes. La ponemos en la nevera hasta el momento de servir.
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