28/12/07

ENSALADA DE JUDIAS


Igredientes:

Judias verdes

maiz dulce

tomate

ventresca de bonito

vinagreta de frutos secos

Elaboracion:

Hervimos las judias y reservamos.

cortamos el tomate en gajos,emplatamos las judias,el tomate,el maiz y el bonito.

Vinagreta de frutos secos:

aceite de oliva

1 cucharada de vinagre de modena

1 cucharada de pasas picaditas

1 cucharada de avaellanas picaditas

1 cucharada de pistachos picados

1 cucharada de ketchup

lo mezclamos todo y emulsionamos,regar la ensalada con esta vinagreta.


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