SALSA VONGOLE
Ingredientes:
1 lata de berberechos
unas cuantas gambitas pequeñas
1 cebolla
1 ajo
1/2 k. de tomates maduros
aceite de oliva
perejil, pimienta y sal
elaboracion:
Preparar un sofrito,con la cebolla,el perejil y el ajo,añadir los tomates pelados y picados,sazonar.
Dejar cocer hasa el punto deseado.
Añadir el caldo de los berberechos y mantener la coccion 10 minutos. Retiramos y lo ponemos en un bol junto con los berberechos y las gambitas y lo trituramos.
Genial con pasta
No hay comentarios:
Publicar un comentario