SALSA CRIOLLA
Ingredientes:
2 cebollas medianas
1 o 2 ají frescos sin semillas, cortados en juliana
El jugo de 2 limones
Aceite Vegetal
Perejil, picado
Sal y Pimienta
elaboracion:
Cortar las cebollas bien finas. Poner a remojar en un bol con agua. Escurrir y dejar que sequen.
Colocar las cebollas en un recipiente y sazonar con sal y pimienta.
Agregar el jugo de limón, ají, perejil y un chorrito de aceite. Mezclar bien.
Para ensaladas.
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