Bueno, pues este año me atrevido hacer un par de turrones de chocolate, uno de kikos y otro de naranja confitada.
Ingredientes para el de kikos:
125gr
chocolate fondant partido en trozos
125gr de
chocolate con leche partido en trozos
40gr de
manteca de cerdo
50gr de
Kikos
Elaboración:
Ingredientes para el de naranja:
125 gr de
chocolate fondant
125 gr de
chocolate con leche
125 gr de
naranja confitada en trozos
40 gr de
manteca de cerdo
3 rodajas
de naranja confitada para
decorar.
Elaboración:
Ponemos dos
tiras de papel de hornear ,(Una a lo largo y otra a lo ancho),
en el fondo de dos cajitas de madera.
Primero de todo, deshice un poco de chocolate fondant, lo puse de base y por los laterales de las cajitas, mientras enfriaba hice la mezcla del turrón en si.
Ponemos los chocolates al baño maría, cuando
este derretido poner la naranja picada, añadimos la manteca y mezclamos bien.
Ponemos la mezcla en las cajitas que tenemos preparadas, dándole unos golpes suaves para rellenar bien las esquinas.
Cuando estuvo frío, volví a poner una capa de chocolate fondant y cuando enfrió decoré con las rodajas de naranja.
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