tag:blogger.com,1999:blog-67076972081115558942024-02-19T08:19:17.010+01:00Mi peke cocinaElenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.comBlogger1034125tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-47983822208726800272014-11-16T17:57:00.001+00:002014-11-16T18:01:51.481+00:00<b><span style="color: #990000;">BOMBON DE BUTIFARRA NEGRA</span></b><br />
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA6FOmfUyU2QdDd78oCF5DajBdDjHN6K3IoPJjjDdYlAZyP2ARxyp21oqOGiXwSrKuljkIJd8wA5ee-GgwfoSgy46xG23VtUFsj5au5syNTQUx8u1ebAESShxtqdMoxyQwzeZB2YWDrFva/s1600/bombon+d+butifarra+negra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA6FOmfUyU2QdDd78oCF5DajBdDjHN6K3IoPJjjDdYlAZyP2ARxyp21oqOGiXwSrKuljkIJd8wA5ee-GgwfoSgy46xG23VtUFsj5au5syNTQUx8u1ebAESShxtqdMoxyQwzeZB2YWDrFva/s1600/bombon+d+butifarra+negra.jpg" height="234" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;">Ahora que ya se acercan las fiestas, me estoy dedicando ha probar aperitivos y aquí os dejo algunos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 butifarra negra, yo puse de la de habas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 ml. de caldo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 hojas de gelatina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
galletitas saladas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
unos pocos piñones</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Elaboración:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hidratar la gelatina, calentar el caldo, escurrir la gelatina y disolverla en el caldo, desmenuzar la butifarra y triturarla con el caldo hasta que nos quede una crema fina, luego lo ponemos en moldes, los mios eran una cubiteras pequeñas que tengo, lo ponemos en la nevera hasta que cuaje, mejor de un dia para otro, desmoldar los bombones y poerlos encima mde galletitas saladas, decorar con un par de piñones tostados</div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-41625903685014243412014-11-16T17:46:00.003+00:002014-11-16T17:46:48.580+00:00<b><span style="color: #0b5394;">CUCHARITAS DE LANGOSTINO CON QUESO BRIE</span></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX7UJso56VRPlt01PBOYS-6v4OTCHSZpi0XVTTT_ojG8aGRYxNiqh9RePHa6o-dmVzOfOiTQeEAAltf26QnJVER_IefyvXhpkVpYflP-amR-34lmSgTMF9Ctt1tXi3UWiK_1WRQZGMu1od/s1600/cucharita+d+langostino+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX7UJso56VRPlt01PBOYS-6v4OTCHSZpi0XVTTT_ojG8aGRYxNiqh9RePHa6o-dmVzOfOiTQeEAAltf26QnJVER_IefyvXhpkVpYflP-amR-34lmSgTMF9Ctt1tXi3UWiK_1WRQZGMu1od/s1600/cucharita+d+langostino+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW8xpJaxdG7W-Kv7EBx-w7NJkjJmo3nQciILFcqoUWFC6YoYvJl53KCAJJ0fQoHr8Yt7iWxKwoZxk9wLDan1NpziIRh-t4CeTMlrxMAWebjWn1EnYDx2V8NyEkaBAGFVLRYixWkpS3VvLp/s1600/cucharita+d+langostino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW8xpJaxdG7W-Kv7EBx-w7NJkjJmo3nQciILFcqoUWFC6YoYvJl53KCAJJ0fQoHr8Yt7iWxKwoZxk9wLDan1NpziIRh-t4CeTMlrxMAWebjWn1EnYDx2V8NyEkaBAGFVLRYixWkpS3VvLp/s1600/cucharita+d+langostino.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 langostinos por cucharita que hagamos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
mermelada de frambuesa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cuña de queso brie</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sal maldón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pimienta y sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Elaboración:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pelamos los langostinos y les sacamos el intestino (eso es muy facíl, les hacemos un corte y con un palillo lo sacamos)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sobre un trozo de papel de film, ponemos 2 langostinos en forma de ying-yang, ponemos encima otro trozo de papel film y con el rodillo lo chafamos, intentando que quede toda una capa de langostinos, quitamos el papel film de encima y ponemos un trozo de queso brie, al cual le habremos quitado la piel blanca, cerramos el paquetito haciendo un nudo, ponemos agua en un cazo y cuando hierva, ponemos los paquetitos hasta que veamos que los langostinos estan rosados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ponemos los paquetitos en las cucharas y pintamos con la mermelada, le ponemos pimienta y un poco de sal maldón.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En las fotos estan sin la mermelada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esto lo vi en el blog petita cuina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-13040608299617344362014-11-16T17:28:00.001+00:002014-11-16T17:28:38.048+00:00<b><span style="color: #bf9000;">CANUTILLOS DE BRIE</span></b><br />
<b><span style="color: #bf9000;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFP1duT4ruSuLQSt_beHiYd54Y2LmjhPKUUzlJ1nLAFidYxNywTLG556cTTC6xOz5GVr4Z7ouqGh25VZn0yt3Ljs5c4t7591QoVB4msuHmN6xIENKHhvyE84I8p9mdTnYCnbQ6kvu4yABl/s1600/rollitos+d+brie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFP1duT4ruSuLQSt_beHiYd54Y2LmjhPKUUzlJ1nLAFidYxNywTLG556cTTC6xOz5GVr4Z7ouqGh25VZn0yt3Ljs5c4t7591QoVB4msuHmN6xIENKHhvyE84I8p9mdTnYCnbQ6kvu4yABl/s1600/rollitos+d+brie.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 lámina de hojaldre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gr de queso brie</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 ml de nata 35% M.G</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 clara de huevo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 huevo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
semillas de amapola o sesamo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quitamos la capa blanca del queso. Troceamos el queso y lo ponemos en un cazo junto con una avellana de mantequilla, a fuego bajo para que no se queme y para que se funda bien el queso, añadimos poco a poco la nata, sin dejar de remover y salpimentamos al gusto. Cuando el queso este fundido retiramos y dejamos templar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Batimos la clara a punto de nieve.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes. La ponemos en una manga pastelera y reservamos en el frigorífico unas 4 horas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Precalentamos el horno a 200º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Extendemos la lámina de hojaldre, cortamos tiras </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Engrasamos los canutillos metálicos y envolvemos las tiras de hojaldre alrededor, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pincelamos con huevo batido y una pizca de semillas de amapola. vamos depositando los canutillos en una bandeja de horno, forrada con papel de hornear y horneamos durante unos 8 minutos a 200º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Retiramos el hojaldre con cuidado del canutillo metálico, dejamos enfriar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rellenamos con la ayuda de la manga pastelera los canutillos.</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-17526246357051300332014-11-16T17:15:00.001+00:002014-11-16T18:00:43.239+00:00<b style="background-color: white;"><span style="color: #783f04;">SOPLOS DE ATUN</span></b><br />
<b style="background-color: #38761d;"><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh45iPidatBHgGItgS1_WezColRZJlqwauMS3Ay0K4qF4xeIqtXb5d5brCyHEGiOpiLSyK1WypkXF_yadiPH-cVuIARvFnIAXoX_qZ7aO_puld0wFC_hIt3pKFGpOCmSjBfsigiDee35Lu_/s1600/soplos+d+atun.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh45iPidatBHgGItgS1_WezColRZJlqwauMS3Ay0K4qF4xeIqtXb5d5brCyHEGiOpiLSyK1WypkXF_yadiPH-cVuIARvFnIAXoX_qZ7aO_puld0wFC_hIt3pKFGpOCmSjBfsigiDee35Lu_/s1600/soplos+d+atun.jpg" height="320" width="234" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b> salen unas 20 bolitas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 lata de atún en aceite (150 grs.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 yemas de huevos duros</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 rebanada de pan de molde sin corteza</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 c/s leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
30 grs. mantequilla, a temperatura ambiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredientes rebozado:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
galletitas saladas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c/c pimentón rojo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
perejil seco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Poner el pan de molde en un cuenco con la leche y dejar remojar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Escurrir el atún y mezclar con la mantequilla, las yemas y el pan de molde escurrido. Debe quedar una mezcla homogénea. Salpimentar y dejar enfriar en la nevera al menos 1 hora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
picar las galletas saladas junto el pimentón y el perejil seco, dejandolas gruesas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Formar bolitas con la masa enfriada y rebozarlas en las galletas picadas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esto lo vi en el blog de l'exquisit.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-86474683128754769472014-11-16T17:07:00.001+00:002014-11-16T18:01:31.824+00:00<b style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #134f5c;">BOLITAS DE QUESO</span></b><br />
<b style="background-color: #b45f06;"><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhahrc8_umgp9WphmCpCCkh01kgC1CBzT0QprXas7KwtBa318O7tM4RAAWY8Qoqoj76iv_BqZsPm1evq60iew5eNC60UQQmWFoWZHrK8zUT-yeXOW4qdyg2DeNTOkOMbWNvcTGvgUQYvoJi/s1600/bolitas+d+queso+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhahrc8_umgp9WphmCpCCkh01kgC1CBzT0QprXas7KwtBa318O7tM4RAAWY8Qoqoj76iv_BqZsPm1evq60iew5eNC60UQQmWFoWZHrK8zUT-yeXOW4qdyg2DeNTOkOMbWNvcTGvgUQYvoJi/s1600/bolitas+d+queso+(1).jpg" height="320" width="252" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeVE_islWvs0qV8yIxOb3HtXV4jcyS05PjINNYlCejth8O8IMCraZBXQx2uZpYseQjEz0ZxmfIynCOQdm59FL7S9FxKBhgIzh4FxQjpKxWnlGrEW2ewQMb5CcFTlN8Dx-2sXSgDKL053y/s1600/bolitas+d+queso+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeVE_islWvs0qV8yIxOb3HtXV4jcyS05PjINNYlCejth8O8IMCraZBXQx2uZpYseQjEz0ZxmfIynCOQdm59FL7S9FxKBhgIzh4FxQjpKxWnlGrEW2ewQMb5CcFTlN8Dx-2sXSgDKL053y/s1600/bolitas+d+queso+(2).jpg" height="320" width="216" /></a></div>
<b style="background-color: #b45f06;"><br /></b>
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
1 caja de quesitos en porciones.<br />
100 gr. de queso roquefort<br />
unas hojas de perejil.<br />
salsa Worcester.<br />
100 gr. de galletas saladas.<br />
<br />
<b> Elaboración:</b><br />
<br />
En un cuenco mezclar los quesos con un chorrito de salsa Worcester.<br />
Poner en la nevera hasta que endurezca.<br />
Picar el perejil junto con las galletas en la picadora y mezclar bien.<br />
Cuando la mezcla de quesos esté fuerte, formar pequeñas bolitas de la medida de una nuez.<br />
Rebozar las bolitas con la mezcla de galletas y perejil.<br />
<div>
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-23656888317290957492014-02-22T16:18:00.002+00:002014-02-22T16:20:53.155+00:00POLLO AL HORNO CON CEBOLLA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zlqiDONEyykrrTm2yvx0-NZNSr7k9mLpqUEVtUyiukQzL_mphrbK8VzwFqVc7w8xuXAKC8gbW1la4_ohsMyKSaF9C0AOmfK60QOn1UQkaOqc-gl70R9w8_rNRV-nW_wV6hUpUG0uCTaE/s1600/pollo+al+horno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zlqiDONEyykrrTm2yvx0-NZNSr7k9mLpqUEVtUyiukQzL_mphrbK8VzwFqVc7w8xuXAKC8gbW1la4_ohsMyKSaF9C0AOmfK60QOn1UQkaOqc-gl70R9w8_rNRV-nW_wV6hUpUG0uCTaE/s1600/pollo+al+horno.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
cuartos traseros (tantos como comensales)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sal, pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aceite y pimentón dulce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
mahonesa casera </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pimentón picante</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 cebollas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #cc0000;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras preparamos el pollo, precalentamos el horno a 200º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Salpimentamos el pollo y lo untamos con aceite y pimentón dulce.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos junto con el pollo, cuando el horno este caliente lo introducimos en él.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras se hace el pollo, preparamos la mahonesa, para ello ponemos en el vaso de la batidora, un huevo, aciete, sal y pimentón picante, emulsionamos la mezcla y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando este el pollo, lo servimos junto un cuenquito con la mahonesa y unas patatas.</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-23968172474495523352014-02-22T12:32:00.000+00:002014-02-22T12:32:11.709+00:00HELADO DE QUESO<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih8FSCpV4Ih14g7DaCx1YKsDx-k3ALLSR-E12HVQo2djMdJt492zAaxBHuciutjk9ZI3xuLOSx68kzuxDkmvdi1VJQrWoK9oYTqI1hhQplkKfE87BN8zz2e3Sm0cDu2yw5n-dkKr6NRWF1/s1600/queso+helado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih8FSCpV4Ih14g7DaCx1YKsDx-k3ALLSR-E12HVQo2djMdJt492zAaxBHuciutjk9ZI3xuLOSx68kzuxDkmvdi1VJQrWoK9oYTqI1hhQplkKfE87BN8zz2e3Sm0cDu2yw5n-dkKr6NRWF1/s1600/queso+helado.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta receta es una versión del blog "<a href="http://www.lacocinadeaficionado.com/2011/08/boffard-helado.html#more" target="_blank">La cocina de aficionado</a>" que a su vez la versionó de Paco Roncero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #bf9000;">Ingredientes para el helado:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150 ml. de nata para montar 35%</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300 ml. de leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300 gr. de queso seco reserva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 hojas de gelatina neutra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #bf9000;">ingredientes para las galletas:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 clara de huevo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
queso seco reserva, rallado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #bf9000;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos la gelatina en un cuenco con agua para que se hidrate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos la nata y la leche en un cazo al fuego, cuando empiece a hervir, echamos el queso desmenuzado o rallado, vamos dando vueltas para que funda el queso, retiramos del fuego y dejamos que se temple, mezclamos con la gelatina hidratada y lo ponemos en un recipiente, que nos quede más o menos con una altura de 2 cm. lo ponemos a la nevera hasta el día siguiente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando vayamos a preparar el aperitivo, precalentamos el horno a 180º .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mezclamos el resto de queso rallado con la clara batida, lo ponemos entre 2 hojas de papel vegetal y estiramos con un rodillo, sacamos la hoja de encima y cortamos la galleta de la medida que necesitemos, lo ponemos en el horno hasta que estén tostaditas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras desmoldamos el queso que tenemos en la nevera y lo cortamos en cuadraditos, parejos a las galletas de queso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos el queso entre 2 galletas y a comer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-50749725274257154482014-02-22T11:00:00.000+00:002014-02-22T11:00:02.227+00:00MONTADITO DE TOMATE GELIFICADO CON PEINETA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJf4Kh_6fAUkoRYf8fyKEP1JTWZozFSxzHoxUh2aF3SkE5Qw6xxedhgNjHr-O6N7TFz_KOqRSYXHREQme0PO6dsuRjuM36U_nyFuYVNqC_pvqULqVRJj9ZiLm7t4NDmTis6psmhhu_jHZ9/s1600/montadito+d+tomate+gelificado+con+peineta+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJf4Kh_6fAUkoRYf8fyKEP1JTWZozFSxzHoxUh2aF3SkE5Qw6xxedhgNjHr-O6N7TFz_KOqRSYXHREQme0PO6dsuRjuM36U_nyFuYVNqC_pvqULqVRJj9ZiLm7t4NDmTis6psmhhu_jHZ9/s1600/montadito+d+tomate+gelificado+con+peineta+(1).jpg" height="235" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #38761d;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tomates grandes y maduros</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
queso crema</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
morcilla </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 hojas de gelatina neutra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #38761d;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Precalentar el horno a 180º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos a hidratar las 2 hojas de gelatina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Licuamos los tomates y reservamos el zumo, ponemos un poco de zumo de tomate a calentar y añadimos la gelatina hidratada, mezclamos con el resto de zumo de tomate y lo ponemos en cubiteras esféricas pequeñas, lo podeis poner donde queraís, pero que sean individuales o bien en un recipiente y luego cortarlo en cuadraditos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo ponemos en la nevera, mejor de un día para otro o incluso congelarlo para cuando os apetezca comerlo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quitamos la piel de la morcilla y cortamos rodajas, las ponemos entre 2 hojas de papel de horno y las aplastamos con el rodillo, seguidamente las ponemos en el horno, hasta que esten crujientes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #38761d;">Para montar el montadito:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Desmoldamos el gelificado de tomate, encima ponemos un poco de queso quema, con una boquilla rizada y coronamos con una peineta de morcilla crujiente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
PD: el queso crema, puede ser el que más os guste, finas hierbas, salmón, etc, a mi particularmente, me gusta con el de finas hierbas, pero no tenia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-11851091643948067472014-02-22T10:45:00.000+00:002014-02-22T10:45:04.795+00:00PIZZA ENROLLADA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFFhEZMOY3U6_v7P5-z2O_inX5DAUza1WFaWWTfOQ8pL9GXKagLTbr-Oub5dK1l6StFqitMVGXZi0gr4MKjsQ-xJmxj5XBsLOOP8LnMsyhhhky8j8OIXO4BpgCru3Wiutd-IybUrJO6IGs/s1600/pizza+enrollada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFFhEZMOY3U6_v7P5-z2O_inX5DAUza1WFaWWTfOQ8pL9GXKagLTbr-Oub5dK1l6StFqitMVGXZi0gr4MKjsQ-xJmxj5XBsLOOP8LnMsyhhhky8j8OIXO4BpgCru3Wiutd-IybUrJO6IGs/s1600/pizza+enrollada.jpg" height="199" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta pizza enrollada, no es más que la clasica pizza.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Los ingredientes los podemos variar a nuestro gusto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0b5394;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Masa de pizza fresca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
tomate frito casero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
mozzarella</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
chorizo de pamplona</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
orégano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0b5394;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Precalentamos el horno a 180º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Extendemos la masa y ponemos los ingredientes en este orden, tomate, mozzarella, chorizo y orégano, la enrollamos como si fuera un brazo de gitano y al horno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
cuando este lista la cortamos en porciones y a comer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
También se puede hacer pizzas individuales.</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-81468327891834368172014-01-08T08:18:00.001+00:002014-01-08T08:18:11.370+00:00BOMBONES DE PARMESANO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW93ZZOC4ugy9meDEE5UU86A1v_JOvcpcBcG1h-FvKvnKJRVOJCm3_35Cwv4rsHibHE_9-egeC5LEmTghtOtTUQfTcEaYN9HiCvrUMT0IeMre3pNTX_ajbPvKUH0yIWjo3NSImh6r4Q_NP/s1600/bombones+parmesano+prueba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW93ZZOC4ugy9meDEE5UU86A1v_JOvcpcBcG1h-FvKvnKJRVOJCm3_35Cwv4rsHibHE_9-egeC5LEmTghtOtTUQfTcEaYN9HiCvrUMT0IeMre3pNTX_ajbPvKUH0yIWjo3NSImh6r4Q_NP/s1600/bombones+parmesano+prueba.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esto lo vi en el blog de las recetas de Miguel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #3d85c6;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Salen unas 30 unidades con esta cantidad</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gr de queso parmesano rallado bien fino</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 hojas de gelatina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 gr de nata montada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 ml de leche entera</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pelín de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c/c de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #3d85c6;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos a remojo la gelatina en agua fría para que se ablande.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras ponemos un cazo al fuego y le añadimos el queso, la leche la sal y el azúcar y cuando empiece a hervir lo sacamos del fuego y escurrimos bien la gelatina y se lo añadimos y removemos bien para que se disuelva y dejar enfriar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras montamos la nata con unas varillas. Una vez este la mezcla anterior ya bien templada le añadimos la nata y removemos bien. Rellenamos los moldes, tapamos con film transparente y lo ponemos en la nevera de un día para otro. Antes de degustarlas sacarlas de la nevera meterlas en el congelador unos 15 minutos y así se os desmoldaran perfectamente. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Encima de cada bombon puse un poco de jamon deshidratado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Se pueden congelar</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-6814652940423134302014-01-08T08:12:00.002+00:002014-01-08T08:12:42.471+00:00RULITOS DE SALMON<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9Yx6UDUsN1k7IE9bt9nLraKOpRN8Xpx1G2kOXwK9dyWMS6OrIdesBRl_DBBlvp1TjQodsw1nDwcNrrkS2STRP1v8jOdn2YTb5Lu0TU6z6IGEALM93BJrAhv5Jt21LyxtEZARh5UQ5Q20/s1600/rulitos+salmon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9Yx6UDUsN1k7IE9bt9nLraKOpRN8Xpx1G2kOXwK9dyWMS6OrIdesBRl_DBBlvp1TjQodsw1nDwcNrrkS2STRP1v8jOdn2YTb5Lu0TU6z6IGEALM93BJrAhv5Jt21LyxtEZARh5UQ5Q20/s1600/rulitos+salmon.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Salmón ahumado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
queso de untar finas hierbas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
eneldo para adornar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #b45f06;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Extendemos los filetes de salmón ahumado los untamos con el queso finas hierbas y los enrollamos, los ponemos un ratito en el congelador para poderlos cortar mejor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo los serví en capsulas.</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-81751449500696010392014-01-08T08:08:00.000+00:002014-01-08T08:08:06.091+00:00BOLAS DE GAMBAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFV_IMbs_Pdp34nmLkoyVxOcD6RfKVjXsvsdFqnNZLFDFc6_6VNf9C5KtDHMnixSkkF0gGOyU4eQkYyRyDydYGaiHdPUaPsXp4RZe0ASG9zWPraD_fIv_7a8cahLgPVyqYyj4RGZDuk52/s1600/bolas+de++gambas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFV_IMbs_Pdp34nmLkoyVxOcD6RfKVjXsvsdFqnNZLFDFc6_6VNf9C5KtDHMnixSkkF0gGOyU4eQkYyRyDydYGaiHdPUaPsXp4RZe0ASG9zWPraD_fIv_7a8cahLgPVyqYyj4RGZDuk52/s1600/bolas+de++gambas.jpg" height="320" width="247" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta receta la vi en el blog de <a href="http://www.piorecetas.com/2012/10/croquetas-de-gamba-roja.html" target="_blank">Pio recetas</a></div>
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<br /></div>
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<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #cc0000;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /></b><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">1/2 kg de gamba roja</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">1 litro de leche</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">160 g de harina</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">140 g de aceite de oliva virgen</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">harina</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">2 huevos batidos</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">pan rallado</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">sal,pimienta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;"><span style="color: #cc0000;">Preparación:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /></b><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">Lavamos,escurrimos las gambas y reservamos.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">En una olla ponemos la leche a calentar,cuando esté bien caliente pero sin llegar a hervir sazonamos y echamos las gambas.Cocemos hasta que cambien de color,es muy poco tiempo a lo mejor no llega a los 5 minutos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">Una vez hechas las sacamos de la leche y dejamos templar un poco para no quemarnos al pelarlas. Mientras se templan colamos la leche y la reservamos en un bol.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">Pelamos las gambas y vamos echando las cascaras y cabezas en un bol y las gambas en otro.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">Cuando estén todas peladas añadimos dos cucharones de la leche de cocción al bol de las cáscaras y batimos bien con la batidora.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">Una vez batido colamos la mezcla y la añadimos al resto de leche.Desechamos los restos que queden en el colador.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">Ya tenemos listo nuestro caldo para hacer la masa de las croquetas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">En una sartén grande ponemos el aceite a calentar y añadimos la harina.Es importante rehogar bien la harina en el aceite para que no tenga después sabor a crudo.Removemos con una varilla para que no se pegue.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">Una vez lista nuestra rouge(mezcla de harina y una grasa,que será aceite en nuestro caso)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">Empezamos a añadir el caldo.Yo lo eché en dos veces sin dejar de remover con la varilla.La masa estará lista cuando empiece a separarse de las paredes de la sartén. Rectificamos de sal y añadimos las gambas troceadas.Si tenéis en casa algún tikis-mikis que no le gusten las coquetas con trozos podéis triturar las gambas en vez de trocearlas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;">Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera, </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">Es mejor dejarla de un día para otro.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">Hacemos bolas con la masa y las pasamos primero por harina, luego huevo y por último pan rallado, freímos en aceite bien caliente. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: start;"><br /></span></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-15474323599691305432014-01-08T07:55:00.002+00:002014-01-08T07:55:40.727+00:00POLLO CON AJOS TIERNOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio1QYNKfuwXo6WJTTqfg9f2dVOj_Rwp9_8S9YDZnTdy_P7WST4StAiMDktJkUIIrBvSrdRg-swYB6RKvpW5LOMh9JXjfeI_P0UmI626ec-OGaGnL1tp1VgSVFX-VqmxUDiXQswz3tRKeIa/s1600/tastet+d+pollastre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio1QYNKfuwXo6WJTTqfg9f2dVOj_Rwp9_8S9YDZnTdy_P7WST4StAiMDktJkUIIrBvSrdRg-swYB6RKvpW5LOMh9JXjfeI_P0UmI626ec-OGaGnL1tp1VgSVFX-VqmxUDiXQswz3tRKeIa/s1600/tastet+d+pollastre.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: #0b5394;">Ingredientes:</span></b></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jamoncitos de pollo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 manojo de ajos tiernos</div>
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vino dulce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aceite y sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<b><span style="color: #0b5394;">Elaboración:</span></b></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Freímos los jamoncitos en una sartén con un poco de aceite, cuando los tengamos hechos los retiramos y reservamos, en este mismo aceite freímos los ajos tiernos limpios y cortados en rodajitas, añadimos el vino dulce y dejamos que se pochen los ajos, mientras, le sacamos la piel a los jamoncitos, los deshuesamos i picamos la carne gruesa, la añadimos al pochado de ajos y mezclamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo servimos en mini platitos para aperitivo o los dejamos tal cual sin deshuesar y lo ponemos de segundo plato.</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-77591200748677544792014-01-08T07:42:00.001+00:002014-01-08T07:42:19.946+00:00YOGURT DE BACALAO CON COULIS DE PIMIENTOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7vcO0qkBVY-Ney_cknCiLrny29qoV8Oa8g0T-dPhKR38-0Alih5s4nHdBjUSTZdqeNCKgGQoBS_6txZ8_RkShxBeQClgkHxwFGQr9h59OE1fplUngXSWY3K50NAPqdb2ZLUQUen2n-z1p/s1600/yogurt+bacalao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7vcO0qkBVY-Ney_cknCiLrny29qoV8Oa8g0T-dPhKR38-0Alih5s4nHdBjUSTZdqeNCKgGQoBS_6txZ8_RkShxBeQClgkHxwFGQr9h59OE1fplUngXSWY3K50NAPqdb2ZLUQUen2n-z1p/s1600/yogurt+bacalao.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Esto lo vi en el blog de Gastronomia & Cía</div>
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<br /></div>
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<b><span style="color: #bf9000;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para el yogur de bacalao:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 gramos de bacalao cocido</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 gramos de yogur griego natural</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
cebollino fresco </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 diente de ajo pequeño</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 guindilla seca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aceite de oliva virgen extra </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sal si precisa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #bf9000;">Para el coulis de pimiento:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 pimientos del piquillo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
una pizca de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sal y aceite de oliva virgen extra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #bf9000;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para hacer el bacalao poner una olla con agua y un chorrito de aceite a calentar, cuando rompa a hervir introducimos el bacalao, dejamos que recupere la temperatura y después apagamos el fuego. Dejamos reposar unos minutos, el calor del agua lo acabará de cocerá sin dejarlo seco,después escúrrimos bien retiramos la piel y lo secamos con papel de cocina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos el bacalao troceado en el vaso del minipimer, añadimos el yogur, el cebollino fresco picado, el ajo pelado y sin el germen, la guindilla sin la semilla, el aceite de oliva, triturar hasta tener la testura deseada, si os queda líquido se puede añadir miga de pan, a mi no me hizo falta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La receta original lleva un poco de humo en polvo, yo no lo encontre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una vez que tengamos una crema de bacalao fina, reservar y preparar el coulis de pimientos del piquillo. Para ello, ponemos los pimientos en el vaso de la batidora, añadimos una pizca de azúcar para equilibrar la acidez, sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Tritura hasta obtener una crema fina.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-50420079917647326482014-01-08T07:26:00.001+00:002014-01-08T07:26:13.469+00:00MEJILLON CON CREMOSO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Sj91B-rX0aFKeV7h_bPmP_GPMav3Z_45HrXyvnPQ207Hd0ovuRm_0FBFkkRKMuNY8PIeyzLvcrUEetE7fhKl5c0mWWmeNOFsELCstAraqWSJYe1ETInMS0c0dHl2LSuhSyBH7TyXqxIY/s1600/cremoso+con+mejillon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Sj91B-rX0aFKeV7h_bPmP_GPMav3Z_45HrXyvnPQ207Hd0ovuRm_0FBFkkRKMuNY8PIeyzLvcrUEetE7fhKl5c0mWWmeNOFsELCstAraqWSJYe1ETInMS0c0dHl2LSuhSyBH7TyXqxIY/s1600/cremoso+con+mejillon.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #351c75;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
500 gr de mejillones, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 ml de mirin ( cualquier otro vino blanco)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Limpiamos los mejillones y los abrimos al vapor con el mirin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #351c75;">Ingredientes para el cremoso de puerro en escabeche:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #351c75;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 puerro, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, 10 granos de pimienta. 100 ml de vinagre, 150 ml de caldo de abrir los mejillones ( colado) , 1 patata cocida, 150 ml de aceite.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un puñadito de pasta maravilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Salsa de soja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #351c75;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El día antes, hervimos la pasta maravilla con un poco de agua, SIN sal, unos 5 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una vez hecha la escurrimos y la ponemos en un cuenco con la salsa de soja que la cubra, hasta el día siguiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Confitamos en el aceite un puerro cortado en 3 trozos hasta que este cocinado. ( 10-12 minutos)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Escurrimos y en ese mismo aceite ponemos un diente de ajo, una hoja de laurel y los granos de pimienta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos el vinagre y el líquido de abrir los mejillones. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dejamos cocinar hasta que el vinagre pierda su fuerza. ( 5 minutos aprox)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando el escabeche esté a punto lo colamos y lo añadimos poco a poco al vaso de la batidora donde tendremos el puerro y la patata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Trituramos hasta obtener una textura cremosa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Poner a punto de sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo servimos en una cucharita, primero ponemos el cremoso, encima el mejillón y para adornar un poco de maravilla con soja, imitando un caviar.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-4852625227883323702014-01-08T07:17:00.002+00:002014-01-08T07:17:47.583+00:00XUPITO DE FOIE Y COMPOTA DE MANZANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTPrkpuuoktMDde2nu9V85sWq3YWVIxr2yc4TDrsLts9MQF7KoEeya74fU4agdAAC7RMe_nw4Y5uyyAHFiWZKehgX6mYiTpaKq7bGp9Cr7ria8TylTGwfqAtilFJmAciC1MBAPk7ygYN5h/s1600/xupito+foie2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTPrkpuuoktMDde2nu9V85sWq3YWVIxr2yc4TDrsLts9MQF7KoEeya74fU4agdAAC7RMe_nw4Y5uyyAHFiWZKehgX6mYiTpaKq7bGp9Cr7ria8TylTGwfqAtilFJmAciC1MBAPk7ygYN5h/s1600/xupito+foie2.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Este xupito lo he hecho varias veces y siempre triumfa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0b5394;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 lata de foie micuit</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3-4 cucharadas de coñac</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
un poquito de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
reducción de vinagre de Módena o Pedro Ximenez</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
unos pocos pistachos para decorar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0b5394;">Ingredientes para la compota de manzana:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 manzanas preferiblemente golden</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80 gr. azúcar aproximadamente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0b5394;">Elaboración de la compota:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pelamos y descorazonamos las manzanas, las cortamos en láminas, las ponemos en un cazo junto con el azúcar y el limón, a fuego suave, cuando empiezan a soltar su jugo, se tapa y se deja cocer unos 10-15 minutos aproximadamente, pasado este tiempo, se destapa y se deja que reduzca el jugo, apagamos el fuego y dejamos que se enfrie.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0b5394;">Elaboración del foie:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Batimos el foie, junto al coñac y un poquito de agua, tiene que quedar una crema espesa, lo ponemos en una manga pastelera y lo metemos un rato en la nevera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Poner en los vasitos, una capa de compota y encima una de foie, adornar con los pistachos triturados y un hilo de reducción de Módena o Pedro Ximenez.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-26995866727023087332014-01-08T07:14:00.002+00:002014-01-08T07:14:51.063+00:00MINI DELICIAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-EYkKVpUT_7KYKCfTuJCP6m60ukYODdw3PHeH-zf4m_H1IlDfHI2r-OHjk1SwwfBtNVigDTDM-UeQJftr7QQhI2OuUwyRZ7u5KTgeHzua0isueeWFme2lJSgTxhiDvHAG7xZ4Mqc1Yu9a/s1600/MINI+DELICIAS+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-EYkKVpUT_7KYKCfTuJCP6m60ukYODdw3PHeH-zf4m_H1IlDfHI2r-OHjk1SwwfBtNVigDTDM-UeQJftr7QQhI2OuUwyRZ7u5KTgeHzua0isueeWFme2lJSgTxhiDvHAG7xZ4Mqc1Yu9a/s1600/MINI+DELICIAS+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #cc0000;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 puerro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gambas crudas peladas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nata líquida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mini tartaletas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #cc0000;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Picamos los puerros finitos y los freímos, reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos en una sartén una cucharada de mantequilla y freímos las gambas, añadimos una cucharada de harina y removemos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A continuación vamos añadiendo la nata poco a poco y hacemos como una bechamel hasta conseguir el espesor deseado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y por último añadimos el puerro, mezclamos muy bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo servimos en mini tartaletas.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-2744835110505611632014-01-08T07:12:00.001+00:002014-01-08T07:12:18.193+00:00HUEVOS PURPURA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNKTxJAUu3mDIGs3XkOpvAlFSkZu3pZzO2klt0Gs-g1Lr7borEofUB3c3DIByZZJc5ouiMcAJlmH5biw5Zm8E_8iraXfeEoTGPZRkuLzRVCTyUqIsKTrULXG8uwwbAPddfLGf_MEAnczhC/s1600/huevo+purpura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNKTxJAUu3mDIGs3XkOpvAlFSkZu3pZzO2klt0Gs-g1Lr7borEofUB3c3DIByZZJc5ouiMcAJlmH5biw5Zm8E_8iraXfeEoTGPZRkuLzRVCTyUqIsKTrULXG8uwwbAPddfLGf_MEAnczhC/s1600/huevo+purpura.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hice una ensalada con unos huevos purpura, que estaba buenisima y muy vistosa.Me olvide de hacer foto a la ensalada, cosas que pasan estos dias, al menos tengo foto de un huevo purpura, por que a mi prima se le ocurrio hacerle una foto, si no, ni eso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #741b47;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mezcla de lechugas, en este caso roble y trocadero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
queso fresco minis</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
huevos de codorniz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
vinagreta de aceite, sal, vinagre de módena y cacahuetes picados</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
remolacha cocida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #741b47;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El día antes, hervimos los huevos, los pelamos y reservamos, trituramos la remolacha con un poco de agua, e introducimos los huevos dentro, los dejamos unas 24 horas para que cojan color.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Limpiamos y cortamos las lechugas, las emplatamos, ponemos el queso fresco mini y los huevos purpura, aliñamos con la vinagreta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esto lo vi en el blog de Gastronomia & Cía</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-34415674891396126852014-01-08T07:03:00.001+00:002014-01-08T07:03:23.856+00:00DIP DE GORGONZOLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizMxheMMGTsBieuDa9-_lCXntvlpB5xDL9hz2sFaPJfw4Jx4ZCD3OgtS3P5lHsKx8dZhSwmc2zKJGx3aEsTQbLPi2hica2_Pk5GmYnKEE945Ap9c_ZuEshpS5Shnz2J3lBXSYwoedHuwil/s1600/dip+gorgonzola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizMxheMMGTsBieuDa9-_lCXntvlpB5xDL9hz2sFaPJfw4Jx4ZCD3OgtS3P5lHsKx8dZhSwmc2zKJGx3aEsTQbLPi2hica2_Pk5GmYnKEE945Ap9c_ZuEshpS5Shnz2J3lBXSYwoedHuwil/s1600/dip+gorgonzola.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #38761d;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
40 grs. rúcula, lavada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
40 grs. nueces</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 grs. queso mascarpone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 grs. queso gorgonzola (dulce)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 ml. nata para cocinar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sal y pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #38761d;">Preparación:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Triturar las nueces junto a la rúcula. Reservar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Batir el mascarpone con el gorgonzola y la nata. Salpimentar al gusto. Mezclar con las nueces.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sugerencias: se puede hacer un dip para verduras cortadas en bastoncitos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta receta la vi en el blog de l' exquisit</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-80615463626041334532014-01-08T06:59:00.005+00:002014-01-08T06:59:58.951+00:00PIRULETAS DE MEMBRILLO Y PARMESANO<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQFAi_vjKgsMQYLvLknj5WBXqWOscZLI-fo9oG6bRJTebe1EV-Z-y2wsm8nX8QgDSHFzxsbmcOCPyNgAgEmm_fctki24YfYqB_cNPf7FKfVabbdSTzegOD3SuBlDWLuibs0baELxZ2Khf9/s1600/piruletas+membrillo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQFAi_vjKgsMQYLvLknj5WBXqWOscZLI-fo9oG6bRJTebe1EV-Z-y2wsm8nX8QgDSHFzxsbmcOCPyNgAgEmm_fctki24YfYqB_cNPf7FKfVabbdSTzegOD3SuBlDWLuibs0baELxZ2Khf9/s1600/piruletas+membrillo.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #7f6000;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
queso parmesano en polvo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dulce de membrillo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #7f6000;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cortamos el membrillo en trozos rectangulares, los rebozamos en el queso y le ensartamos una brocheta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para servirlos los podemos pinchar en alguna fruta, poner un vaso con sal de colores, una copa bonita con piedrecitas, como se os ocurra y que queden bonitos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><br />
<br />
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-65606068697930960172013-11-07T17:13:00.001+00:002013-11-07T17:13:13.127+00:00MONTADITO DE TOMATE GELIFICADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3JEeBwuzbs0exngxdxHBpSDTstQD1kBk_9Cr4qvKCwvWNi7SQTiLHKhAMwLep182SaJH4ETa4F95xzq-YIKjY7JQ7exfkXgPFMVerNUGStfHJ8UiWnnrqGqSR31dKnSrqqeiotNHBJLU_/s1600/montadito+gelificado+de+tomate+queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3JEeBwuzbs0exngxdxHBpSDTstQD1kBk_9Cr4qvKCwvWNi7SQTiLHKhAMwLep182SaJH4ETa4F95xzq-YIKjY7JQ7exfkXgPFMVerNUGStfHJ8UiWnnrqGqSR31dKnSrqqeiotNHBJLU_/s320/montadito+gelificado+de+tomate+queso.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El otro día estaba haciendo sofrito de tomate, después de pelarlo y despepitarlo tenia una gran cantidad de agua del tomate y me acorde de una receta que vi, en la que hacian tomate gelificado, por lo que me puse en marcha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #990000;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><b>Para el gelificado de tomate.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 ml. de agua de tomate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 hojas de gelatina (la próxima vez, pondré 3)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pizca de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aceite, sal y orégano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
queso crema finas hierbas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
jamón deshidratado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pan de barra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #990000;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría, mientras calentamos el agua de tomate, escurrimos la gelatina y la mezclamos con el tomate, mezclamos bien para que se disuelva la gelatina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En un recipiente plano, lo forramos con papel de film, para que luego nos sea más facíl sacarlo del recipiente, echamos el tomate, que nos quede una capa de medio centímetro aproximadamente, lo dejamos templar y lo ponemos en la nevara para que cuaje.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Deshidratamos el jamón, para ello precalentamos el horno a 200º, ponemos lonchas de jamón finitas en una bandeja de horno, entre 2 hojas de papel vegetal, lo tendremos unos 10-15 minutos, hasta que veamos que está seco, dejamos enfriar y lo trituramos, bien en una picadora o con la mano si es poca cantidad, se guarda muy bien en un frasquito de cristal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando lo tengamos todo a punto, ya podemos formar el montadito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cortamos lonchas finas de pan y las tostamos, las restregamos con ajo y ponemos unas gotitas de aceite, encima un trocito de tomate gelificado, ponemos el queso crema en una manga y ponemos la cantidad que queramos encima del tomate y por último esparcimos miguitas de jamón.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Es más facíl hacerlo que contarlo, espero que os guste.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-73177246704430589622013-08-19T10:11:00.003+01:002013-08-19T10:11:32.974+01:00JUDIAS VERDES CON SALSA DE TOMATE CASERA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZns2ZtW8jdilp5dtwj-mmuZL6uYtDM8KmD5b9ExhnsZBJbOYVeMusSsjxSWepAEzFDr5R6vjWfYFUVd0-M3DqUF-Oy9w5ILh71KMgXMaZz6twfFRFQqYIbTeWHkTX9nq-rUruAbS7qxR/s1600/judias+con+salsa+tomate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZns2ZtW8jdilp5dtwj-mmuZL6uYtDM8KmD5b9ExhnsZBJbOYVeMusSsjxSWepAEzFDr5R6vjWfYFUVd0-M3DqUF-Oy9w5ILh71KMgXMaZz6twfFRFQqYIbTeWHkTX9nq-rUruAbS7qxR/s320/judias+con+salsa+tomate.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #38761d;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
750 gr. de judias verdes (3 personas)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 ajos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 pimiento verde italiano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 tomates maduros grandes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aceite y sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lavamos y pelamos los tomates, los picamos pequeños.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rallamos la cebolla y picamos los ajos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lavamos el pimiento y lo cortamos muy pequeñito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una vez tengamos todo preparado, ponemos aceite en una sartén y pochamos la cebolla y el ajo, a continuación ponemos el pimiento y seguido el tomate, ponemos sal y un poco de azúcar para la acidez del tomate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras se nos hace la salsa a fuego lento, removemos de vez en cuando, limpiamos las judias, le sacamos las puntas y las partimos por la mitad o más si son muy anchas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos una cazuela al fuego con agua y sal y cuando hierva, añadimos las judias, las dejamos al dente, unos 7-8 minutos, eso al gusto de cada uno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando estén las escurrimos bien, las servimos en un plato y ponemos la salsa por encima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si os sobra salsa, se guarda en un bote de cristal en la nevara y la usamos para otra receta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-61654229155278373752013-08-19T10:02:00.000+01:002013-08-19T10:02:00.347+01:00POLLO AL HORNO CON VINO DULCE<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicvgawLGp1QwivL4pSqAyYD7ymjHjeV4mTUbjin8GW-zJOWIWkFrXubEWcZSmp2_swb6mGkMKe6_DNQanwd-MdHScg065PpFjRNQ-mtEzPUTjjKojGsnIRHchnhhBk5oJH5OGCOBEvHonB/s1600/pollo+horno+vino+dulce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicvgawLGp1QwivL4pSqAyYD7ymjHjeV4mTUbjin8GW-zJOWIWkFrXubEWcZSmp2_swb6mGkMKe6_DNQanwd-MdHScg065PpFjRNQ-mtEzPUTjjKojGsnIRHchnhhBk5oJH5OGCOBEvHonB/s320/pollo+horno+vino+dulce.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #741b47;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tantos cuartos de pollo como comensales</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sal y pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
tomillo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
orégano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
chorrito de vino dulce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
chorrito de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #741b47;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Precalentamos el horno a 180º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras, ponemos el pollo en una bandeja y lo embadurnamos bien de aceite, en un cuenco, mezclamos sal, pimienta, tomillo y orégano en abundancia, se lo ponemos al pollo por todas partes y directo al horno, a media cocción añadimos los chorritos de vino y agua y le damos la vuelta al pollo, el tiempo de cocción depende del horno y de vuestros gustos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Queda muy sabroso y facil.</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-4233363969305430122013-08-09T08:54:00.000+00:002013-08-09T08:54:29.098+00:00CRUSANITOS DE NOCILLA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC07Bc7e-Tu_rO0wTjL7owcty6zpB-fcFO-meiE5Gxkp1mAzBc9L440fs0yUpNNMnNCAUr7xiyJPBJcO7EW82eJJC5tESsgh4zub38xoMcbSItQMrugguITtENdYKF1i23XucWocyGfnNd/s1600/crusanitos+choco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC07Bc7e-Tu_rO0wTjL7owcty6zpB-fcFO-meiE5Gxkp1mAzBc9L440fs0yUpNNMnNCAUr7xiyJPBJcO7EW82eJJC5tESsgh4zub38xoMcbSItQMrugguITtENdYKF1i23XucWocyGfnNd/s320/crusanitos+choco.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Estos crusanitos son muy fáciles de hacer y más fáciles de comer.´</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0b5394;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 masa de hojaldre fresca de las redondas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
nocilla o similar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 huevo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0b5394;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cortamos la masa de hojaldre en 16 trozos, depende de lo grandes que queraís los crusanitos, haciendo 16 trozos, salen a tamaño bocado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una vez cortada la masa nos quedaran los trozos en triángulos, en la parte más ancha, ponemos un poco de nocilla y enrollamos de ahí, hacia la punta, así con todos los trozos, los pintamos con el huevo batido y los ponemos en el horno precalentado a 180º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando estén doraditos ya los tenemos listos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
También se pueden hacer salados</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6707697208111555894.post-20566012311342591142013-08-09T08:45:00.000+00:002013-08-09T08:45:16.887+00:00CREP DE TORTILLA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuyTDsuZMlSm4vwuiNXh0EpCqgzbPCSgD7bQj_rLWx74dd6LbPWrGplnKLZ_6aG35S5eqf0VXPef0QWlLetIjq0Kka2AQ-IOFnycv0kI3G6exJRplA75ex6Pi19RFQht9X5-eGCxd4Ng53/s1600/crep+de+tortilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuyTDsuZMlSm4vwuiNXh0EpCqgzbPCSgD7bQj_rLWx74dd6LbPWrGplnKLZ_6aG35S5eqf0VXPef0QWlLetIjq0Kka2AQ-IOFnycv0kI3G6exJRplA75ex6Pi19RFQht9X5-eGCxd4Ng53/s320/crep+de+tortilla.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #990000;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
lechuga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
coralitos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
anchoas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
mahonesa casera</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #990000;">Elaboración:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hacemos tantas tortillas como comensales seamos, tenemos que hacerlas finitas, para eso mejor usar una sartén grande.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En medio de la tortilla ponemos los ingredientes que queramos, en mi caso puse simplemente lechuga y coralitos, hacemos una mahonesa de anchoas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para hacer la mahonesa, pondremos en el vaso del minipimer o similar, 1 huevo, aceite suave y 3 anchoas, (yo no pongo sal con esta mahonesa, puesto que las anchoas ya llevan), Trituramos todo, haciendo el movimiento de abajo arriba, ponemos mahonesa encima de la lechuga y demás y cerramos el crep.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Listo para comer.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/254/4F5CC73C2640FE81F66D3E1E4C56ED28.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Elenahttp://www.blogger.com/profile/06521065272933763049noreply@blogger.com0