Hoy e hecho patatas rellenas de pescado y de carne,solo pongo las de pescado,por que las de carne ya las tengo puestas.
Os dejo el enlace,por si alguien las quiere ver.
Ingredientes:
1 patata media por persona
mahonesa
pescado hervido o sobras de otra receta
queso parmesano rallado
Elaboración:
Cocemos las patatas en agua o las hacemos en el micro.Cuando esten cocidas las partimos por la mitad y las vaciamos con cuidado de no romper la piel,chafamos las patataas junto con la mahonesa y le añadimos el pescado desmenuzado,rellenamos las cascaras de las patatas les ponemos el queso rallado y gratinamos.
Las acompañé de pimiento escalivado.
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