Ingredientes:
1 pimiento rojo
1 pepino
4 tomátes bien rojos y fuertes
2 ajos
1 poco de pan rallado
unos cominos
2 cucharadas grandes de mahonesa
3 cucharadas de vinagre
pimienta y sal
3/4 de litro de agua
Elaboración:
Cortamos el tomáte,pepino y pimiento en trozos,los ponemos en una cazuela y añadimos el resto de ingredientes,trituramos y pasamos por el chino.
Como a nosotros no nos gusta con tropezones,le pongo un poquito de hierbabuena picada.
2 comentarios:
Muy buena idea lo de agregar mahonesa, en ciertas partes de Cordoba, le añaden un huevo crudo a la masa, queda mas suave y cremosa.
suerte con el blog
Gracias Suidemio,el truky de la mahonesa lo vi hace años en una revista y desde entonces la pongo,me gusta mas como queda.
un bexito
Publicar un comentario