29/8/08

BUÑUELOS DE BACALAO


Ingredientes:

250 gr. de bacalao desalado

2 huevos

1/2 sobre de levadura

Harina la que admita

1 ajo y perejil

un poco de agua

Elaboración:

picamos el bacalao,añadimos los huevos,el ajo,el perejil,un poco de agua y la harina que admita,nos tiene que quedar una masa ni muy clara ni muy espesa.

En una sarten, con aceite bien caliente, vamos echando con una cuchara montoncitos,dejamos hasta que esten doraditos por los 2 lados.

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