Aqui macerando,antes de meterlos en el horno
Aqui ya emplatadoIngredientes:
2 secretos ibericos
ajo,perejil y aceite
almendra molida
Elaboración:
Pincelamos abundantemente los secretos con ajo,aceite, perejil (siempre tengo un bote en la nevera) y la almendra molida,por los 2 lados y los dejamos macerar,yo los e puesto a macerar en la misma bandeja de horno, luego los metemos al horno a fuego fuerte unos minutos para sellarlos,bajamos la temperatura y que se hagan lentamente para que queden jugositos por denttro,nose deciros ni tiempo,ni temperatura ya que mi horno es un poco arcaico.
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